خطر مصرف بیش از حد ویتامینهای و : تحقیقات جدید نشاندهنده افزایش ریسک سرطان

خطر مصرف بیش از حد ویتامینهای و تحقیقات جدید نشاندهنده افزایش ریسک سرطان, تحقیقات جدید محققان دانشگاه کارولینسکا در سوئد هشدار میدهد که مصرف بیش از حد ویتامینهای و میتواند برخلاف تصور رایج، عامل ایجاد سرطان شود.

این یافتهها که توسط اصفهانیا منتشر شده، نشان میدهد افزایش غلظت این ویتامینها در بدن میتواند رشد عروق خونی جدید را تحریک کند و با اشباع بیش از حد بافتها با اکسیژن، زمینهساز رشد سلولهای سرطانی گردد.آنتیاکسیدانها و پارادوکس رشد تومورمحققان در آزمایشهایی بر روی جوندگان مبتلا به سرطان مشاهده کردند که با افزایش دوز آنتیاکسیدانها — که ویتامینهای و از جمله آنها هستند — شدت رشد تومور به طور قابلتوجهی افزایش مییابد.

رد ویتامینهای موجود در مکملهای غذایی، بلکه در مورد ویتامینهای دریافتشده از طریق غذا نیز صدق میکند.

بنابراین، تعادل در مصرف این مواد حیاتی از اهمیت بالایی برخوردار است.نقش فیبر در پیشگیری از سرطانپیش از این، سرگئی ویالوف، متخصص گوارش و کاندیدای علوم پزشکی، بر ضرورت حضور فیبر در رژیم غذایی تأکید کرده بود. او بیان داشت که رژیم غذایی غنی از فیبر میتواند در پیشگیری از سرطانهای ریه، روده و پروستات نقش موثری ایفا کند.