خوردن عدس برای چه افرادی ممنوع است

عدس( به انگلیسی lentils) یک نوع حبوبات پرمصرف است که از خواص آن می توان برای افت سختی خون، کنترل قند خون،جوان‌سازی پوست، تحکیم بینایی، بهبود گوارش و افت وزن منفعت گیری کرد. در این مقاله از اصفهان امروز همراه ما باشید تا به طور مفصل شما را با خواص و زیان های عدس زیاد تر آشنا کنیم.

عدس چیست؟

عدس، مَرجُمَک، مَرجو یا نسک(به فارسی افغانستان و تاجیکستان) (نام علمی: Lens esculinaris)، گیاهی کوچک همانند به نخود و دانهٔ آن از دانه‌های خوراکی (حبوبات) است که طبق معمولً در خاک‌های فقیری که برای کاشت دیگر محصولات مناسب نیست، کاشته می‌شود. عدس در انواع و رنگ‌های گوناگونی وجود دارد که عدس قهوه‌ای، سبز، نارنجی از آن جمله‌اند.

آخرین مطالب

• اینفوگرافی چیست و چطور می‌توان آن را ساخت؟
• خوددرمانی سالمندان این مشکلات را برای آنها به وجود می آورد_اصفهانیا
• روزنامه اصفهان امروز شماره ۵۲۸۹، ۱۲ آبان ۱۴۰۴
• تجارت خارجی گمرک اصفهان از مرز یک میلیارد دلار گذشت!
• زنگ خطر سرمازدگی در اصفهان؛ موج قطبی، دما را تا ۱۰ درجه زیر می‌کشد!

انواع عدس

طبع عدس

طبع عدس در طب سنتی معتدل و خشک است و، پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدگر است. یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است

مصلح عدس

مصلح عدس، مرزه، روغن بادام، سرکه، گلپر، روغن کنجد، پونه و زعفران است.

کالری عدس

قیمت غذایی عدس

۱۳خواص حیرت انگیز عدس

1. یکی از مهم ترین خواص عدس برای اسپرم، افزایش قوت باروی است چون فیبر و فولات حاضر در این دانه گیاهی علت افزایش کیفیت اسپرم می شود.

2. از خواص عدس سبز برای کم خونی می‌توان به تامین آهن جهت راه اندازی هموگلوبین و انتقال اکسیژن به سلول‌های بدن اشاره کرد.

3. یکی از خواص اب عدس برای پوست،جوان‌سازی پوست است چون آنتی‌اکسیدان‌های حاضر در عدس با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و برای جوان‌سازی و افت چین‌وچروک سودمند است.

4. مصرف عدس علتکنترل قندخون می شود چون عدس فیبر رژیمی بالایی دارد و می‌تواند با کندتر کردن شدت جذب غذا در خون، سطح قند را ثابت نگه دارد.این چنین دارای شاخص گلیسمی پایینی است و بدین معنی که علتافزایش ناگهانی قند خون نمی‌شود.

5. عدس حاوی فیبر است که مصرف آن علتمی شود دیرتر هضم شود و شما را برای زمان طویل‌تری سیر نگه دارد.این چنین کالری پایین دارد و مصرف آن برای افت وزن مناسب است.

6. عدس حاوی پتاسیم است که مصرف منظم آن علتکاهش سختی خون می شود.

7. عدس می‌تواند به افت کلسترول بد در خون پشتیبانی کند. 

8. مواد مغذی و ویتامین‌های حاضر در عدس برای نگه داری سلامت قلب سودمند می باشند.

9. فولیک اسید حاضر در عدس، نقش مهمی در افت خطر ابتلا به دیابت بارداری دارد. این چنین، فولات حاضر در آن می‌تواند از تشکیل نقص لوله عصبی در جنین جلوگیری کند.

10. سلنیوم حاضر در سرطان، می‌تواند مانع از رشد سلول‌های سرطانی شود.

11. از با اهمیت ترین خواص عدس برای کودکان می توان به تحکیم بینایی، از بین بردن کم‌خونی، درمان زخم گلو، از بین بردن مشکلات گوارشی، بهبود یادگیری و حافظه اشاره کرد.

12. پروتئین حاضر در عدس به رشد مو و ترمیم تارهای صدمه‌دیده پشتیبانی می‌کند.

13. از خواص آب عدس پخته شده می توان برای افزایش حجم مدفوع و کارکرد صحیح روده‌ها منفعت گیری کرد.

زیان های عدس

• از زیان های عدس برای کلیه می توان به تشکیل سنگ کلیه اشاره کرد چون حاوی مقدار بسیاری از ترکیبات اگزالات هست. به این علت افرادی که به سنگ کلیه مبتلا می باشند باید از مصرف عدس پرهیز کنند.

• یکی از زیان های عدس برای معده در صورت مصرف بیشتر از حد، تشکیل مشکلات گوارشی همانند نفخ و گاز معده است.

• مصرف بیشتر از حد عدس می تواند علت افت هضم غذا شود.

• تانن حاضر در عدس امکان پذیر جذب آهن را مختل کند.

خوردن عدس برای چه افرادی ممنوع است؟

• افراد مبتلا به نقرس

• افرادی که تسلط سودا دارند

• مبتلایان به سنگ کلیه یا صفرا

• افراد دارای مشکل در جذب آهن

• مبتلایان به برخی از سرطان‌ها

• افراد مبتلا به آلرژی نسبت به حبوبات

• افراد دارای مشکلات روده‌ای از قبیل سندروم روده تحریک‌پذیر

• افراد مبتلا به بیماری‌های خود ایمنی از جمله کرون و هاشیموتو​

سوال های متدوال

آیا عدس چاق کننده است؟

خیر، عدس حاوی کالری زیاد مقداری است و گزینه مناسب برای افت وزن می باشد.

آیا عدس نفخ دارد؟

بله

آیا افراد دارای تیروئید می‌توانند عدس بخورند؟

سخن آخر

اطلاعاتی از خواص و زیان های عدس به همراه طبع و مصلح آن پرداختیم.اگر شما اطلاعات بیشتری از این حبوبات پرخاصیت در اختیار دارید آن را در قسمت کامنت‌های این نوشته حتما با ما در بین بگذارید.