خواص و زیان های ماهی سالمون؛ طبع ماهی سرد است یا گرم؟

در ادامه این نوشته اطلاعاتی از مزایا و زیان های ماهی سالمون از جمله خواص ماهی سالمون برای زنان، خواص ماهی سالمون برای کودکان،  خواص ماهی سالمون برای بدنسازی، خواص ماهی سالمون برای مردان و…را برایتان آورده ایم.

ماهی سالمون چیست؟

ماهی سالمون (به انگلیسی: Salmon) یا ماهی آزاد، در ردهٔ آزادماهیان قرار دارد.در رابطه تفاوت ماهی سالمون و ماهی قزل‌آلا باید اشاره کرد که این دو ماهی از یک خانواده اند، اما گوشت بدن ماهی سالمون صورتی یا نارنجی (گل‌بهی) است.

طبع ماهی سالمون چیه؟

طبع ماهی سالمون ، سرد و تر است. 

مصلح ماهی سالمون

مصلح ماهی سالمون و دیگر ماهی ها مواد غذایی با طبع گرم همانند زنجبیل، فلفل، مغز گردو، سبزیجات محلی تند نظیر ترخون، خردل، زیتون پروده، گلپر، آویشن و … است.

کالری ماهی سالمون

کالری ماهی سالمون در حالت خام ۱۷۹ کیلو کالری و در حالت پخته، سرخ شده ۲۳۱ کیلو کالری و در حالت دودی شده ۱۱۷ کیلو کالری در ۱۰۰ گرم می باشد.

قیمت غذایی ماهی سالمون

خواص ماهی سالمون

1.  از خواص ماهی سالمون برای زنان می توان به تنظیم هورمون‌ها، افت درد و ارامش خلق‌وخو در دوران قاعدگی اشاره کرد چون حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است. این چنین این اسیدهای چرب التهاب را افت می‌دهد که برای دوره‌های تغییرات هورمونی همانند یائسگی سودمند است.

2. از جمله خواص ماهی سالمون برای کودکان، افزایش ضریب هوشی،  رشد جسمی و ذهنی کودک و استحکام استخوان و دندان های کوک است.

3.  خواص ماهی سالمون برای بدنسازی برای فردی پوشیده نیست چون این ماهی منبع غنی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های عضلانی بعد از تمرینات الزامی است. 

4. از خواص ماهی سالمون برای مردان می توان برای بهبود کارکرد نعوظ و افزایش میل جنسی منفعت گیری کرد. این چنین سلنیوم و ویتامین D حاضر در سالمون در تشکیل تستوسترون و افزایش کیفیت اسپرم تاثییر دارد.

5. یکی از مهم ترین خواص ماهی سالمون برای کبد چرب است چون سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ است و مصرف آن برای افت چربی و التهاب کبد مناسب می باشد. 

6. ویتامین دی حاضر در ماهی سالمون علتجلوگیری از پوکی استخوان می شود.

7. ماهی سالمون جیوه کمتری به نسبت دیگر ماهی ها دارد.

8. ماهی سالمون حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و آهن است که مصرف آن علت تحکیم مو شده و از ریزش آن جلوگیری می کند.

9. ماهی سالمون حاوی پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد که گزینه خوبی برای افرادی که تصمیم لاغر شدن را دارند می باشد چون پروتئین با دیر هضم بودنش علتمی شود که فرد کمتر حس گرسنگی کند.این چنین اسیدهای چرب امگا ۳ التهاب و اشتها را  افت می دهد.

10. ماهی سالمون حاوی ویتامین D، اسیدهای چرب امگا ۳ و سلنیوم است که به نگه داری سطح انسولین در بدن پشتیبانی می کند. 

11. اسیدهای چرب امگا ۳ به افت کلسترول و تحکیم ماهیچه های قلب پشتیبانی می کند.

12. مصرف ماهی سالمون علتافزایش کارکرد مغز و تحکیم حافظه می وشد چون حاوی ویتامین D، A، اسیدهای آمینه و سلنیوم است که از صدمه سیستم عصبی مرتبط با پیری جلوگیری می کند. 

13. ماهی سالمون برای افراد مبتلا به افسردگی سودمند است. 

14. ماهی سالمون به تسکین مشکلات گوارشی همانند نفخ، گاز معده، ناراحتی معده و سوء هاضمه پشتیبانی می کند. 

زیان های ماهی سالمون

•  از زیان های ماهی سالمون پرورشی می توان به داشتن جیوه بالا و خطر آلودگی ناشی از آلاینده‌ها  اشاره کرد.
• برخی از افراد نیز امکان پذیر عکس العمل های آلرژیک به ماهی سالمون داشته باشند. 

سوال های متدوال

آیا ماهی سالمون جیوه دارد؟

ماهی سالمون کمترین غلظت جیوه را دارد.

آیا ماهی سالمون حساسیت زاست؟

بله و از شایع‌ترین علائم این نوع حساسیت غذایی می‌توان به استفراغ، حالت تهوع، خارش چشم، ریزش اشک، سرفه، تورم و سردرد اشاره نمود.

سخن آخر

در این مقاله اطلاعاتی از مزایا و زیان های ماهی سالمون را در اختیار شما قرار دادیم.اگر شما اطلاعات بیشتری از این ماهی خوشمزه در اختیار دارید آن را در قسمت کامنت‌های این نوشته حتما با ما در بین بگذارید