آموزش صفر تا صد کاشت گوجه‌فرنگی+ نکات طلایی مراقبت و برداشت

تحریریه اصفهان: اگر فکر می‌کنید برای پرورش گوجه‌فرنگی حتماً به باغچه نیاز دارید، بهتر است تجدید نظر کنید. همین اکنون با چند گلدان، خاک مناسب و مقداری زمان، می‌توانید گوجه‌فرنگی تازه و ارگانیک را در خانه‌تان برداشت کنید. در این مقاله از اصفهان امروز، آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله کاشت گوجه فرنگی در گلدان را یاد می‌گیرید تا در هر فضای کوچکی، حتی آپارتمانی، این کار لذت‌قسمت و ساده را توانایی کنید. 

کاشت گوجه‌فرنگی در گلدان

تعداد بسیاری از ما توانایی خوردن گوجه‌ای تازه، رسیده و خوش‌عطر را از مزرعه یا باغ پدربزرگ داریم. اما حقیقت این است که حتی اگر باغی در اختیار ندارید، باز هم می‌توانید این چنین توانایی‌ای را در آپارتمان خودتان داشته باشید.

کاشت گوجه‌فرنگی در گلدان نه‌تنها ساده است، بلکه می‌تواند لذت‌قسمت، اقتصادی و حتی درمانی باشد. گیاهی که با دستان خودتان رشد کرده، طعمی دوچندان دارد. کافی است قدم‌به‌قدم جلو بروید.

چرا گوجه‌فرنگی برای پرورش خانگی مناسب است؟

پیش از اغاز مرحله های کاشت، بهتر است با دلایلی آشنا شویم که گوجه‌فرنگی را به گزینه‌ای ایده‌آل برای پرورش در خانه تبدیل می‌کند:

• جاگیر نیست؛ گلدان گوجه را می‌توانید در بالکن، تراس یا حتی پشت‌بام بگذارید.

• کنترل‌پذیر است؛ شما دقیقاً می‌دانید به گیاهتان چه خاکی داده‌اید، چه کودی منفعت گیری کرده‌اید و چه مقدار آبیاری شده.

  آخرین و جدیدترین اخبار سیاسی ، اقتصادی ، اجتماعی ، کارگری ، ورزشی، حوادث و سلامتی ، استان اصفهان و ایران را در وب سایت اصفهانیا دنبال کنید

• سالم و ارگانیک است؛ بدون هیچ نگرانی از سم و آفت‌کش، محصولی کاملاً خانگی برداشت می‌کنید.

• همه‌جایی رشد می‌کند؛ گوجه‌فرنگی با مقداری نور و دمای مناسب، در زیاد تر شهرهای ایران به‌خوبی رشد می‌کند.

لوازم و وسایل مورد نیاز برای کاشت گوجه فرنگی در گلدان

برای اغاز کاشت در خانه نیاز به وسایل زیر دارید:

آماده‌سازی خاک

یک ضرب‌المثل بین باغبان‌ها هست که می‌گوید: «اگر خاک خوب نداشته باشی، وقتت را تلف می‌کنی.»

برای گوجه‌فرنگی، خاک باید هم سبک باشد، هم مغذی، و هم رطوبت را خوب نگه دارد. نظر ما:

• ۴۰٪ خاک برگ یا باغچه

• ۳۰٪ کمپوست

• ۲۰٪ پرلیت یا ماسه شسته

• ۱۰٪ کوکوپیت یا پیت ماس برای نگه داری رطوبت

خاک را خوب مخلوط کرده و چند روز در آفتاب بگذارید تا میکروب‌های احتمالی از بین بروند.

آموزش کاشت بذر و نشاء گوجه فرنگی در گلدان

کاشت بذر گوجه فرنگی

1. بذرها را به زمان ۱۲ ساعت در آب ولرم بخیسانید.

2. بذرها را در گلدان‌های کوچک یا سینی نشا و در عمق نیم سانتی‌متر بکارید.

3. گلدان را در محیط گرم و پرنور قرار دهید (دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه).

4. بعد از رشد ۴ تا ۶ برگ واقعی، نهال‌ها را به گلدان مهم منتقل کنید.

کاشت نشاء آماده

1. گودالی به عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر در گلدان مهم تشکیل کنید.

2. نشاء را با دقت از گلدان قبلی خارج کرده و در خاک بکارید.

3. خاک اطراف را فشرده و آبیاری کنید.

4. قیم را در کنار بوته نصب کنید.

نور و دما؛ نیازهای اساسی گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی عاشق آفتاب است! روزانه حداقل ۶ ساعت نور مستقیم برای آن الزامی‌ست. بالکن جنوبی یا شرقی بهترین گزینه‌ها می باشند.

• دمای ایده‌آل برای رشد: بین ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد

• در روزهای سرد یا شب‌های زمستانی، گلدان را به داخل خانه بیاورید یا از نایلون گلخانه‌ای منفعت گیری کنید.

آبیاری؛ نه زیاد، نه کم

یکی از رایج‌ترین دلایل از بین رفتن گوجه در گلدان، آبیاری نادرست است. چند مسئله:

• در تابستان، روزانه یک‌بار آبیاری کافی‌ست (صبح سریع یا غروب).

• از خیس شدن برگ‌ها خودداری کنید.

• خاک را قبل از هر آبیاری بازدید کنید؛ اگر ۲-۳ سانتی‌متر اول خشک می بود، زمان آبیاری‌ست.

برنامه کوددهی برای رشد بهتر

بر خلاف فکر، گوجه‌فرنگی به کود زیاد نیاز ندارد؛ ولی باید به‌موقع تغذیه شود:

این چنین از کودهای طبیعی همانند ورمی‌کمپوست یا مایع جلبک دریایی منفعت گیری کنید.

قیم‌گذاری و هرس؛ مراقبت‌های مهم

وقتی‌که بوته اغاز به قد کشیدن کرد:

• یک چوب یا داربست فلزی در کنار آن قرار دهید.

• شاخه‌های جانبی یا همان “مکنده‌ها” را هفتگی هرس کنید تا گیاه انرژی‌اش را روی میوه بگذارد.

• برگ‌های زرد یا خشک‌شده را حذف کنید تا نور و هوا بهتر به گیاه برسد.

گرده‌افشانی

در فضاهای بسته یا آپارتمان، طبق معمولً زنبور نیست که گرده‌افشانی کند. اما دلواپس نباشید؛ شما می‌توانید با یک قلم‌موی نرم، به آرامی گل‌ها را لمس کرده و گرده‌ها را منتقل کنید. حتی بعضی اوقات تکان دادن ملایم بوته هم کار امد است.

بیماری‌ها و آفات؛ راه پیشگیری بهتر از درمان است

 مسئله: هر دو هفته یک‌بار اسپری محلول آب+سیر، از تعداد بسیاری آفات پیشگیری می‌کند.

زمان برداشت

هنگامی گوجه‌فرنگی‌ها رنگ گرفته‌اند، نرم شده‌اند و به‌آسانی از شاخه جدا خواهد شد، زمان برداشت است.

با دست یا قیچی باغبانی بچینید و مواظب باشید بوته صدمه نبیند.

چند مسئله نهایی برای گلدان‌دارهای حرفه‌ای

• هر چند هفته گلدان را بچرخانید تا نور به همه طرف بوته برسد.

• اگر فضای بسیاری دارید، دو رقم گوناگون گوجه در کنار هم بکارید.

• در فصل سرد، گلدان‌ها را از باد و باران مستقیم محافظت کنید.

• از ریختن آب روی برگ‌ها اجتناب کنید؛ گمان قارچ را بالا می‌برد.

سوال‌های متداول 

 آیا گوجه‌فرنگی در خانه هم میوه می‌دهد؟

بله. اگر نور، دما، آبیاری و کوددهی مناسب مراعات شود.

 گلدان گوجه را کجا قرار دهیم؟

گلدان را در محلی قرار دهید که روزانه حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم آفتاب داشته باشد.

چند بار در هفته باید گوجه را آبیاری کرد؟

 همیشه خاک را چک کنید؛ اگر ۲ تا ۳ سانتی‌متر بالای خاک خشک می بود، زمان آبیاری رسیده است.

 چطور از آفات جلوگیری کنیم؟

منفعت گیری از اسپری طبیعی همانند محلول آب و سیر یا آب‌صابون ملایم، هر ۱۰ روز یک‌بار، پشتیبانی بسیاری به پیشگیری از آفات می‌کند. این چنین از ورود برگ‌های آلوده یا خاک نامطمئن به گلدان پرهیز کنید.

 چه نوع گلدانی برای گوجه‌فرنگی مناسب‌تر است؟

گلدانی با عمق حداقل ۳۰ سانتی‌متر و زهکش مناسب. جنس پلاستیکی یا سفالی فرقی ندارد؛ مهم این است که آب اضافی را خوب تخلیه کند تا ریشه نپوسد.

 از چه کودی برای گوجه‌فرنگی منفعت گیری کنیم؟

 در اغاز کود نیتروژن بالا برای رشد برگ، در زمان گل‌دهی کود پتاس، و زمان میوه‌دهی کود ترکیبی فسفر و پتاس بهترین انتخاب‌ها می باشند.

 چه مقدار طول می‌کشد تا گوجه‌ها آماده برداشت شوند؟

از زمان کاشت بذر تا برداشت طبق معمولً بین ۶۰ تا ۸۵ روز طول می‌کشد. یقیناً اگر از نشاء آماده منفعت گیری کنید، این زمان مختصر‌تر می‌شود.

آیا می‌توان گوجه را در زمستان هم در خانه پرورش داد؟

بله، به شرطی که نور کافی و دمای بین ۱۸ تا ۲۵ درجه فراهم شود.

جمع‌بندی

کاشت گوجه‌فرنگی در گلدان، یک توانایی ساده، لذت‌قسمت و اقتصادی است. این کار نه‌تنها به فراهم نیاز غذایی شما پشتیبانی می‌کند، بلکه فرصتی برای نزدیک‌تر شدن به طبیعت و افت استرس‌های روزمره هم هست. اگر تا امروز فقط نقش مصرف‌کننده داشتید، اکنون زمان آن است که تولیدکننده هم باشید؛ آن‌هم درست وسط تراس خانه‌تان.