خواص و زیان های نخود فرنگی خام

نخود سبز یک نوع گیاه است که شامل تعداد بسیاری از مواد مغذی الزامی همانند ویتامین B، ویتامین E، نشاسته، چربی ها، و پروتئین ها می باشد.در این مقاله تصمیم داریم راجع به مزایا و زیان های نخود سبز  اطلاعاتی را در اختیار شما قرار دهیم.با ما همراه باشید.

نخود سبز چیست؟

نخود سبز یا نخود فرنگی در واقع دانه یا تخم کروی شکل ریزی است که از گیاه نخود سبز به نام (Pisum Sativum) حاصل می‌شود.

طبع نخود فرنگی

طبع نخود فرنگی در طب سنتی سرد و تر است.

مصلح نخود فرنگی

مصلح نخود فرنگی مواد غذایی با طبع گرم همانند زیره، شوید، سکنجبین ساده، گلنگبین، آویشن، دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه است.

 

کالری نخود فرنگی

کالری نخود فرنگی در حالت پخته ۸۴ کیلو کالری و در حالت خام ۸۱ کیلو کالری در ۱۰۰ گرم می باشد.

قیمت غذایی نخود فرنگی

۱۲ خواص شگفت انگیز نخود فرنگی

1. خواص نخود فرنگی برای کودکان: مصرف نخود فرنگی در کودکان به رشد و سلامت آن ها پشتیبانی می کند چون علت تحکیم سیستم ایمنی، بهبود کارکرد مغز و تحکیم گوارش می شود.

2.  از خواص نخود فرنگی در بدنسازی می توان منفعت گیری کرد چون حاوی مقادیر بالایی نشاسته طبیعی و پروتئین است که برای عضله سازی سودمند می باشد.

3. از مهم ترین خواص نخود فرنگی در بارداری می توان به رشد و سلامت جنین اشاره کرد چون سرشار از پروتئین، اسید فولیک و دیگر ویتامین‌ها است.این چنین نخود سبز غنی از آهن است که برای زنان باردار سودمند می باشد.

4.  از جالبترین خواص نخود فرنگی برای مردان می توان به افت خطر ابتلا به سرطان پروستات اشاره کرد.

5. پروتئین و فیبر حاضر در نخود سبز علتسیری و افت اشتها می شود.

6.  شاخص گلیسمی نخود سبز نسبتاً پایین است که مصرف آن به تنظیم قند خون پشتیبانی می کند.

7.  فیبر حاضر در نخود سبز به سلامت گوارش پشتیبانی می کند و خطر ابتلا به بیماری های چون التهابی روده، سندرم روده تحریک پذیر و سرطان رودع بزرگ، را افت می دهد.

8. نخود سبز حاوی برخی مواد معدنی همانند منیزیم، پتاسیم و کلسیم است که برای قلب مفیدند.

9. آنتی اکسیدان های حاضر در نخود سبز علتکاهش التهاب بدن می شود.

10. نخود غنی سرشاز از ویتامین K و D است که به جذب کلسیم و به جلوگیری از پوکی استخوان پشتیبانی می کند.

11. نخود فرنگی حاوی مواد معدنی همانند آهن، کلسیم، روی، مس، منگنز و غیره است که سیستم ایمنی بدن شما را تحکیم می کند.

12. آنتی اکسیدان هایی همانند فلانوئیدها، کاتچین، اپیکاتچین، کاروتنوئید، آلفا کاروتن  در نخودفرنگی وجود دارد که برای جلوگیری از فرآیند سالخوردگی پوست سودمند می باشد.

13. نخود سبز می‌تواند به افت تجمع چربی‌های نامطلوب در کبد پشتیبانی کند.

زیان های نخود فرنگی​

•  زیان های نخود فرنگی برای کودکان: مصرف بیشتر از حد نخود فرنگی در کودکان می تواند علتایجاد ناراحتی گوارشی شود.

• زیاده روی در مصرف نخود فرنگی، علت از دست دادن کلسیم در بدن می شود.

•  زیاده روی در مصرف نخود فرنگی می تواند اسید اوریک را در بدن تشکیل کند که امکان پذیر  علتابراز نقرس شود. 

• مصرف زیاد نخود فرنگی علتنفخ می‌شود.

• پروتئین نخود فرنگی امکان پذیر علتسندروم روده تحریک پذیر و مشکلات ناشی از آن همانند یبوست و اسهال شود.

• افزایش وزن یکی از عوارض مصرف بیشتر از حد نخود فرنگی است.

سوال های متدوال

نخود فرنگی را چطور بخوریم؟

نخود فرنگی را باید به طور آبپز در سالاد یا غذاها بخورید.

سخن آخر

در این نوشته اطلاعاتی از خواص و زیان های نخود سبز را برایتان آورده ایم. از شما متشکریم که تا انتهای این نوشته با ما همراه بودید.