[ad_1]
به گزارش اصفهانیا
ماهی قزل آلا جزء ماهیان سردآبی و گوشتخوار است که خال های سیاه رنگ ستاره شکل در همه سطح بدن این ماهی مشاهده می شود.در ادامه این مقاله همراه ما باشید تا شما را با خواص و زیان های ماهی قزل آلا آشنا کنیم و اطلاعاتی از طبع و مصلح، کالری و قیمت غذایی آن را در اختیارتان قرار دهیم.
ماهی قزل آلا چیست؟
ماهی قِزِل‌آلا (به معنی ماهی بزرگ که رنگ سرخ طلایی دارد)از نوع ماهی‌های سردآبی است و در زیرگروه ماهی‌های آزاد جای می‌گیرد دارای بدنی فشرده و داری باله دمی بزرگ‌تر از ماهی آزاد است.
ماهی قزل آلا طبع گرم دارد یا سرد؟
طبع ماهی قزل آلا سرد است.
مصلح ماهی قزل آلا
مصلح ماهی قرل آلا، مواد گرمی چون زنجبیل، گلپر، زیتون پرورده، ادویه جاتی چون فلفل و دارچین، مغز گردو و سبزیجات تند محلی است.
کالری ماهی قزل آلا
کالری ماهی قزل آلا در حالت پخته و سرخ شده ۱۹۰ کیلو کالری و در حالت خام ۱۴۸ کیلو کالری در ۱۰۰ گرم می باشد.
قیمت غذایی ماهی قزل آلا
| راه اندازی دهنده مهم | مقدار در۱۰۰ گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | ۱۴۸ کیلوکالری |
| پروتئین | ۲۰.۷۷ گرم |
| چربی | ۶.۶۱ گرم |
| آب | ۷۱.۴۲ گرم |
| کلسترول | ۵۸.۰۰ میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در ۱۰۰ گرم |
|---|---|
| ویتامین A | ۱۷.۰۰ میکروگرم |
| ویتامین D | ۳.۹۰ میکروگرم |
| ویتامین E | ۰.۲۰ میلی گرم |
| ویتامین K | ۰.۱۰ میکروگرم |
| ویتامین C | ۰.۵۰ میلی گرم |
| تیامین (B1) | ۰.۳۵ میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | ۰.۳۳ میلی گرم |
| نیاسین (B3) | ۴.۵۰ میلی گرم |
| کولین (B4) | ۶۵.۰۰میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | ۱.۹۴ میلی گرم |
| ویتامین B6 | ۰.۲۰ میلی گرم |
| فولات (B9) | ۱۳.۰۰میکروگرم |
| ویتامین B12 | ۷.۷۹ میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در ۱۰۰ گرم |
|---|---|
| کلسیم | ۴۳.۰۰ میلی گرم |
| آهن | ۱.۵۰ میلی گرم |
| منیزیم | ۲۲.۰۰ میلی گرم |
| فسفر | ۲۴۵.۰۰ میلی گرم |
| پتاسیم | ۳۶۱.۰۰ میلی گرم |
| سدیم | ۵۲.۰۰ میلی گرم |
| روی | ۰.۶۶ میلی گرم |
| مس | ۰.۱۹ میلی گرم |
| منگنز | ۰.۸۵ میلی گرم |
| سلنیم | ۱۲.۶۰ میکروگرم |
خواص ماهی قزل آلا
-
خواص ماهی قزل آلا در بارداری: مصرف ماهی قزل آلا در بارداری علتافزایش سطح هوش جنین می شود و به تکامل بهتر مغز و بینایی کودک پشتیبانی میکند. این چنین مقدار بالای آهن و ویتامین های گروه ب ، در ماهی قزل آلا میتواند مشکلات کم خونی بارداری را افت دهد.
-
خواص ماهی قزل آلا برای مردان: امگا ۳ حاضر در ماهی قزل آلا به افزایش کلسترول خوب، که از نظر ژنتیکی در اکثر مردان پایین است، پشتیبانی می کند.
-
خواص ماهی قزل آلا برای کودکان: روی حاضر در در ماهی قزل آلا به رشد کودکان و تنظیم بلوغ جنسی در نوجوانان پشتیبانی می کند.
-
آهن حاضر در ماهی قزل آلا، خطر ابتلا به کم خونی را به مقدار قابل توجهی افت می‌دهد.
-
امگا۳ حاضر در ماهی قزل آلا برای نگه داری سلامت قلب الزامی است.
-
ماهی قزل آلا حاوی پتاسیم است که مصرف آن از از ابراز سختی خون بالا جلوگیری میکند.این چنین این ماده معدنی در افت خطر سکته و اختلالات کلیوی نقش مهمی دارد.
-
فسفر و کلسیم حاضر در ماهی قزل آلا علت تحکیم و نگه داری استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها می شود.
-
ماهی قزل آلا سرشار از ویتامین‌های گروه B است که نقش حیاتی در تنظیم فعالیت سلول‌های عصبی و نگه داری سلامت سیستم عصبی و سلول‌های پوستی دارند.
-
چربی‌های غیراشباع حاضر در ماهی قزل آلا، به جلوگیری از لخته شدن خون و چسبیدن پلاکت‌ها به دیواره‌های عروق پشتیبانی میکند.
-
سلنیوم حاضر در ماهی قزل آلا به نگه داری سلامت و کارکرد صحیح تیروئید پشتیبانی می کند.
-
افزایش سطح IQ در کودکان
-
جلوگیری از زایمان زودرس
زیان های ماهی قزل آلا
-
ماهی قزل آلا پرورشی در شرایط مملو از انگل ها و عوامل بیماری، به طور مرتب در معرض آنتی بیوتیک ها و آفت کش ها پرورش می یابد.
-
تجمع سموم در گوشت ماهی قزل آلا پرورشی به اختصاصی برای نوزادان، کودکان و زنان باردار به علت صدمه احتمالی به مغز در حال رشد دلواپس کننده است.
-
مصرف ماهی های پرورشی به علت این که از غذاهایی تغذیه می کنند که در معرض دیوکسین و آلودگی جیوه می باشند ، زیان اور است و کیفیت گوشت برخی ماهیان پرورشی پایین است.
سوال های متداول
ماهی قزل آلا چه ویتامینی دارد؟
ماهی قزل آلا حاوی ویتامین های گروه B شامل B12 و B6 این چنین ویتامین D، ، ویتامین A است.
سخن آخر
در این مقاله اطلاعاتی ازخواص و زیان های ماهی قزل آلا را به همره طبع و مصلح، کالری و قیمت غذایی آن را برایتان آورده ایم. از شما متشکریم که تا انتهای این نوشته با ما همراه بودید. خوشحال می شویم سوالات خود را در تکه “نظرات” با ما در بین بگذارید.
دسته بندی مطالب
[ad_2]
منبع