آموزش نحوه ته چین تن ماهی؛ یه ته چین متفاوت

ته چین تن ماهی یک مدل ته چین ایرانی است که با تن ماهی و ماست و برنج درست می شود.در ادامه این نوشته همراه ما باشید تا نحوه تهیه ته چین تن ماهی را به شما آموزش دهیم:

ته چین تن ماهی

نحوه تهیه ته چین تن ماهی

1. برای تهیه ته چین تن ماهی، ابتدا برنج رابا نمک و روغن دم کنید و مقداری زنده تر از اجاق بردارید و کنار بگذارید.

2. برنج را داخل ظرف بزرگی بریزید.

3.  زعفران دم کرده، ماست و تخم مرغ هارا در ظرفی جداگانه بریزید و خوب مخلوط کنید.

4.  مخلوط زعفران و تخم مرغ را به برنج اضافه کنید و خوب با قاشق هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

5.  روغن را اضافه کنید و باز هم بزنید.

6.  برای مواد میانی ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ کنید.

7. سپس سیر را اضافه و تفت دهید.

8.  در ادامه زردچوبه را اضافه و تفت دهید.

9. سپس سبزی ماهی را اضافه کنید و خوب تفت بدهید تا سرخ شود.

10. تن ماهی را به مواد میانی اضافه کنید و از رو گاز بر دارید.

11.  در یک ظرف نچسب مقداری روغن بریزید و نصف مخلوط برنج زعفرانی رو اضافه کنید و سطح را صاف کنید.

12.  موادمیانی را روی لایه اول برنج بریزد، .بعد باقی برنج را اضافه کرده و باز سطحشو صاف میکنیم.

13. در فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت۴۰ دقیقه بگذارید تا روی ته چین طلایی شد آمادست.شد آمادست.

نکاتی برای تهیه ته چین تن ماهی

سخن آخر

در این نوشته نحوه تهیه ته چین تن ماهی را به روش خوشمزه  به طور مرحله ای به شما آموزش دادیم.شما کدام مدل ته چین را درست می کنید؟ در تکه نظرات نقل کنید.