نحوه تهیه املت قارچ و اسفناج

املت قارچ و اسفناج یکی از مدل املت های خوشمزه و مقوی است که می توانید در وعده صبحانه یا عصرانه آن را نوش جان کنید. امروز در اصفهانیا همراه ما باشید تا نحوه تهیه املت اسفناج و قارچ را به شما آموزش دهیم.

نحوه تهیه املت اسفناج

1. برای تهیه املت قارچ و اسفناج، ابتدا ساقه های اسفناج را جدا کنید و برگ های آن را داخل ظرف آب بریزید و بشورید.

2. سپس آبکش کنید تا آب اضافی آن کشیده شود.

3. داخل تابه اسفناج را بدون روغن ریخته و مقداری تفت دهید تا آب اضافی آن کشیده و مقداری نرم و پخته شود.

4. سپس کره را به همراه مقداری روغن اضافه کنید.

5. در تابه دیگر همزمان قارچ های خرد شده را بریزید و با دمای بالا تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شود .

6. سپس قارچ های تفت داده شده را به مخلوط اسفناج اضافه کنید و هم بزنید.

7. تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا از لختگی خارج شود.

8. سپس تخم مرغ ها را به همراه ادویه ها و نمک روی اسفناج و قارچ ریخته و صبر کنید تا تخم مرغ ها خودشان را بگیرند.

9. سپس همانند کوکو آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز مقداری برشته شود.

10. سپس با گوجه و مقداری برگ اسفناج و نان تازه سرو کنید.

نکاتی برای تهیه املت اسفناج با قارچ

• شما می توانید در صورت تمایل مقداری پنیر پیتزاف وسط املت بریزد.

• اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید به دلخواه چند عدد سیر رنده شده به املت اضافه کنید.

سخن آخر

در این نوشته با مرحله های تهیه املت قارچ و اسفناج در خدمت شما همراهان گرامی بودیم که امیدواریم از تهیه این مدل غذا در منزل نهایت لذت را برده باشید.