۱۲ خواص شگفت انگیز کباب با زیان های، طبع و مصلح آن

کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که انواع مختلفی دارد و مصرف آن علت تحکیم استخوان ها، حفاظت از پوست، تحکیم سیستم اعصاب و بینایی، افزایش تمرکز  و…می شود.در ادامه این مقاله به گفتن خواص و زیان های کباب  می پردازیم.

کباب چیست؟

کَباب یکی از معروف‌ترین و محبوب ترین غذاهای مورد علاقه مردم آسیا است. در تهیه و پخت زیاد تر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو یا گوساله منفعت گیری می‌شود. این چنین در مرحله های تهیه اکثر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات منفعت گیری بسیاری می‌شود.

انواع کباب 

طبع کباب 

طبع کباب گوسفند از نظر طب سنتی گرم و خشک است.

مصلح کباب 

مصلح کباب، سماق، گشنیز، فلفل و سکنجبین است.

کالری کباب 

قیمت غذایی کباب 

۱۲ خواص شگفت انگیز کباب 

1. کباب سرشار از پروتئین است که مصرف کباب برای تامین سوخت و ساز و عضله سازی مخصوصا برای کودکان و ورزشکاران سودمند است.

2. مواد معدنی حاضر در گوشت از جمله فسفر و کلسیم علتتقویت استخوان ها  می شود و شما را از عوارض پوکی استخوان نگه داری می کند.

3. B1 و سلنیوم حاضر در کباب علت حفاظت از پوست می شود.

4. ویتامین B12 حاضر در گوشت کباب علتتقویت سیستم اعصاب و بینایی می شود.

5. گوشت منبع خوبی از آهن است که مصرف آن به  خون سازی و راه اندازی گلوبولهای قرمز  پشتیبانی می کند و در نهایت علتتقویت بنیه و جلوگیری از خستگی می شود.

6. فسفر حاضر در کباب علتبهبود کارکرد مغز می شود که در نهایت تمرکز افزایش می دهد.

7. ویتامین B1 حاضر در گوشت کباب علتافزایش انعطاف‌پذیری و قوت بدنی می شود  و از التهابات پوستی از جمله مواردی همانند اگزما و پسوریازیس، جلوگیری می‌کند.

8. گوشت کباب حاوی سلنیوم است که به  تشکیل انواع آنتی‌اکسیدان‌های سودمند در بدن پشتیبانی می‌کند و در نهایت بدن به راحتی با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و آن‌ها را از بین می‌برد

9. یکی از بهترین غذاها برای افت وزن، مصرف کباب است چون علاوه بر نگهداری مواد مغذی گوشت، نیازی به روغن و مواد چاق کننده ندارد.

10. ویتامین ب۲ یا همان ریبوفلاوین حاضر در کباب، ، از خشک شدن لب‌ها و تشکیل زخم در این تکه‌جلوگیری می‌کند.

11. کباب دارای انواع مواد معدنی همانند آهن، کولین و سلنیوم و انواع ویتامین‌ها، همانند ویتامین‌های گروه ب است که مصرف آن ، بدن را در برابر انواع دعوا‌های سلولی که تبدیل تشکیل سرطان خواهد شد، ایمن می‌کند. 

12. دنبه مصرف شده در کباب کوبیده چربی‌سوز است و جهت چاقی و افزایش چربی خون نمی‌شود.

زیان های کباب 

• هضم کباب برای افرادی که مشکل معده و روده دارند، دشوار است.

•  طبق معمولً مصرف کباب برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی و افراد مسن پیشنهاد نمی شود.

• افرادی که از زخم معده و بیماری های کبدی رنج می برند ، نباید کباب با ادویه جات داغ ، سس گوجه فرنگی ، آب لیمو بخورند.

• مصرف بیشتر از اندازه کباب، علتایجاد یبوست می شود.

سوال های متدوال

آیا کباب علتیبوست میشود؟

بله

آیا کباب چاق کننده است؟

 مصرف منظم کباب در وعده شام می‌تواند به افزایش وزن منجر شود. 

آیا کباب برای سرماخوردگی خوبه؟

کباب غذای مناسبی برای سرماخوردگی نیست؛ به خصوص اگر گلودرد هم داشته باشید.

آیا کباب برای اسهال خوب است؟

بله

سخن آخر

در این مقاله اطلاعاتی از خواص و زیان های کباب  را به همراه طبع و مصلح، کالری و قیمت غذایی آن را برایتان آورده ایم. از شما متشکریم که تا انتهای این نوشته با ما همراه بودید.