۷ منبع شگفت‌انگیز ویتامین C که زیاد تر از پرتقال و لیمو حاوی این ویتامین هستند_اصفهانیا

کد خبر: ۲۸۳۸۷۱

تاریخ انتشار کردن: جمعه ۰۶ تیر ۱۴۰۴ – ۱۸:۴۵

اصفهانیا به نقل از بهداشت نیوز، ویتامین C، به‌گفتن یک ماده مغذی الزامی برای تحکیم ایمنی، سلامت پوست، و محافظت از قلب شناخته می‌شود. خوشبختانه، طبیعت گزینه‌های بسیاری برای فراهم ویتامین C اراعه می‌دهد. ویتامین C فقط در مرکبات نیست؛ فلفل دلمه‌ای، کیوی، توت‌فرنگی، و حتی جعفری می‌توانند نیاز روزانه شما را فراهم کنند. با افزودن این خوراکی‌ها به رژیم، نه‌تنها ایمنی و قلب خود را تحکیم می‌کنید، بلکه از طعم‌های متنوع طبیعت نیز لذت می‌برید.

 منبع های غیرمرکباتی سرشار از ویتامین C عبارت هستند از:

فلفل دلمه‌ای: یک فلفل دلمه‌ای قرمز متوسط تا ۹۵ میلی‌گرم ویتامین C دارد، در صورتی که یک پرتقال  فقط تا ۷۰ میلی‌گرم از این ویتامین را داراست. فلفل‌های زرد و سبز منبع های خوبی‌ برای فراهم ویتامین C می باشند.

کیوی: هر کیوی متوسط نزدیک به ۷۰ میلی‌گرم ویتامین C فراهم می‌کند و از نظر حجم، حتی از مرکبات پیشی می‌گیرد.

توت‌فرنگی: یک فنجان توت‌فرنگی (نزدیک به ۲۶ گرم) می‌تواند تا ۹۸ میلی‌گرم ویتامین C داشته باشد و آنتی‌اکسیدان‌های فرد دیگر هم برای مغز و قلب فراهم کند.

کلم بروکلی: یک فنجان کلم بروکلی پخته نزدیک به ۴۰ میلی‌گرم ویتامین C دارد و فیبر و ویتامین K را نیز فراهم می‌کند.

سیب‌زمینی: یک سیب‌زمینی متوسط پخته نزدیک به ۲۰ میلی‌گرم ویتامین C دارد، به‌علاوه پتاسیم و فیبر برای سلامت گوارش.

جعفری تازه: دو قاشق غذاخوری جعفری خردشده ۱۰ میلی‌گرم ویتامین C اراعه می‌دهد و طعم‌دهنده‌ای سالم برای غذاهاست.

خرمالو: خرمالوی آمریکایی تا ۹ برابر زیاد تر از نوع ژاپنی ویتامین C دارد و گزینه‌ای مغذی برای تنوع است.

چرا ویتامین C مهم است؟

ویتامین C نقش کلیدی در موارد زیر دارد:

تحکیم ایمنی: این ویتامین گلبول‌های سفید را فعال کرده و بدن را در برابر عفونت‌ها مقاوم می‌کند.

سلامت قلب: آنتی‌اکسیدان‌های آن التهاب را افت خواهند داد و از عروق محافظت می‌کنند.

جوانی پوست: ویتامین C تشکیل کلاژن را افزایش می‌دهد و از پیری پوست جلوگیری می‌کند.

جذب آهن: پشتیبانی می‌کند آهن از منبع های گیاهی بهتر جذب شود و از کم‌خونی پیشگیری می‌کند.

مردان روزانه به ۹۰ میلی‌گرم و زنان به ۷۵ میلی‌گرم ویتامین C نیاز دارند، که با مصرف این خوراکی‌ها به‌راحتی فراهم می‌شود.

برای منفعت‌مندی از خواص ویتامین C:

فلفل دلمه‌ای را به سالاد یا املت اضافه کنید.

کیوی یا توت‌فرنگی را به‌گفتن بین‌وعده یا در اسموتی مصرف کنید.

کلم بروکلی را بخارپز کرده و با مقداری روغن زیتون سرو کنید.

سیب‌زمینی را به‌جای سرخ کردن، کبابی کنید تا مواد مغذی‌اش نگه داری شود.

ویتامین C به حرارت حساس است، بعد بهتر است این خوراکی‌ها را خام یا با پخت ملایم مصرف کنید.

منبع: خبرآنلاین